object(stdClass)#725 (39) {
["id"]=>
string(5) "31065"
["url"]=>
string(68) "elektro-koptilnya-goryachego-kopcheniya-s-provesnym-kopcheniem-esn20"
["brand_id"]=>
string(3) "167"
["position"]=>
string(5) "31134"
["created"]=>
string(19) "2021-06-07 15:13:19"
["visible"]=>
string(1) "1"
["featured"]=>
NULL
["cod"]=>
string(1) "1"
["rating"]=>
string(3) "5.0"
["votes"]=>
string(1) "4"
["last_modify"]=>
string(19) "2021-06-24 20:49:44"
["main_category_id"]=>
string(3) "338"
["main_image_id"]=>
string(6) "108936"
["views"]=>
string(2) "32"
["special2"]=>
string(0) ""
["variants_type"]=>
string(1) "0"
["sandi_id"]=>
NULL
["is_mirror_set"]=>
string(1) "0"
["name_roz"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(117) "Электро коптильня горячего копчения с провесным копчением ЭСН20"
["meta_title"]=>
string(117) "Электро коптильня горячего копчения с провесным копчением ЭСН20"
["meta_keywords"]=>
string(156) "Электро коптильня горячего копчения с провесным копчением ЭСН20, Коптилов, Коптильни"
["meta_description"]=>
string(0) ""
["annotation"]=>
string(164) "
Длина/ширина/высота:
50 х 30 х 50 см
"
["description"]=>
string(6894) "
Электро коптильня горячего копчения с провесным копчением ЭСН20
Продолжая расширять линейку домашних коптилен для горячего копчения, стала очевидной необходимость произвести коптильню, призванную вывести удобство и комфорт при копчении на новый уровень. Таким образом возникла идея создать модель "Стандарт ЭСН-20". С такой коптильней нет необходимости усложнять себе жизнь поиском дров, разведением костра и очисткой нагара снаружи корпуса. Включаете коптильню в розетку, закладываете продукты, выставляете терморегулятор на требуемую температуру и можете наслаждаться отдыхом - о температуре позаботится коптильня. Разовая загрузка продукта составляет 5 кг мясных продуктов или 4 кг рыбы. А если вам нужна более компактная модель, то рекомендуем обратить внимание на электро коптильню "Рыбацкая ЭРН-20".
Рассмотрим все особенности данной модели по порядку. Под днищем коптильни установлен ТЭН мощностью 1.5 кВт, который обеспечивает быстрый равномерный нагрев коптильни. ТЭН снаружи закрыт защитным кожухом. За автоматическую регулировку температуры в коптильне отвечает механический терморегулятор с диапазоном температуры от 30 до 120*С. Корпус коптильни выполнен из жаростойкой нержавеющей стали марки AISI430 толщиной 2 мм. Решетки выполнены из пищевой нержавейки AISI304 (немагнитная). Объем коптильной камеры составляет 28 литров, без учета крышки домиком. В такой коптильне можно закоптить 1-2 небольшие курицы, кролика или нутрию целой тушкой (рекомендуем всем ценителям высокой кухни), порядка 20 перепелов и много других любимых продуктов. Под крышкой домиком имеется направляющая для провесного копчения продуктов и 5 крючков для подвешивания в комплекте. Провесное копчение является исконным методом копчения продуктов. При таком методе достигается более равномерное пропекание и прокапчивание продуктов со всех сторон, благодаря чему продукты приобретают более насыщенный вкус и аромат, а так же красивый золотистый цвет. Крышка домиком предотвращает попадание капель конденсата на продукты во время копчения, вся влага стекает в желоб гидрозатвора.
Представьте, как будут рады ваши родные, когда отведают копченые ребрышки под гарнир из молоденькой картошечки. А чего стоит скумбрия горячего копчения с пюрешкой - тут слова излишни, а коптить всего-то 25 минут! Освоив общие принципы копчения, вы с легкостью сможете реализовывать любые самые смелые кулинарные фантазии. Готовить в коптильне возможно практически любые продукты: рыбу, домашние колбаски, сало, грудинку, куриные крылышки и окорочка, мясные рулеты и балыки, домашнюю птицу, кролика, нутрию, морепродукты, овощи и сыр. А главное, что копчености, приготовленные самостоятельно, на натуральной щепе, имеют ряд преимуществ по сравнению с магазинными аналогами. Занимаясь копчением самостоятельно, вы всегда можете быть уверены в свежести, качестве, отсутствии вредных консервантов и усилителей вкуса в конечном продукте. И, естественно, продукты из своей коптильни получаются дешевле процентов на 40-50 и оставляют далеко позади своих конкурентов - магазинные копчености.
Основные приемущества:
- Гидрозатвор. Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите.
- Провесное копчение. Под крышкой расположена перемычка с крючками для провесного копчения. Этот способ гарантирует равномерное пропекание продукта.
- Надежность. Толщина метала 2 мм гарантирует от 12 до 15 лет службы при регулярном использовании.
-
Потребляемая мощность: 1.5 кВт
- Размеры габаритные: 500Х300Х500мм
- Размер коптильной камеры: 450Х250Х250 мм
- Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 4/5 кг
- Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
- Крючки для провесного копчения: 5 шт
"
["description2"]=>
string(0) ""
["description3"]=>
string(0) ""
["special"]=>
string(0) ""
["video_tab"]=>
string(0) ""
["pickup_address"]=>
string(0) ""
["delivery_city"]=>
string(0) ""
["brand"]=>
string(16) "Коптилов"
["brand_url"]=>
string(8) "koptilov"
["delivery_icon"]=>
string(1) "1"
["pickup_icon"]=>
string(1) "1"
["main_category_name"]=>
string(18) "Коптильни"
["variants"]=>
array(1) {
[0]=>
object(stdClass)#740 (22) {
["id"]=>
string(5) "39407"
["product_id"]=>
string(5) "31065"
["weight"]=>
string(4) "0.00"
["price"]=>
string(7) "3683.00"
["compare_price"]=>
string(7) "4014.00"
["sku"]=>
string(8) "ЭСН20"
["stock"]=>
string(2) "50"
["infinity"]=>
string(1) "1"
["attachment"]=>
string(0) ""
["position"]=>
string(5) "39407"
["currency_id"]=>
string(1) "2"
["feed"]=>
string(1) "0"
["pod_zakaz"]=>
string(1) "0"
["pod_zakaz_days"]=>
string(1) "0"
["in_google"]=>
string(1) "1"
["min_order"]=>
string(1) "1"
["rate_from"]=>
string(4) "3.75"
["rate_to"]=>
string(4) "3.75"
["on_rozetka"]=>
string(1) "0"
["is_wholesale"]=>
string(1) "0"
["name"]=>
string(0) ""
["units"]=>
string(0) ""
}
}
["image"]=>
object(stdClass)#749 (5) {
["id"]=>
string(6) "108936"
["product_id"]=>
string(5) "31065"
["name"]=>
string(0) ""
["filename"]=>
string(36) "493da931a24e5a1071a0c814551aaef7.jpg"
["position"]=>
string(1) "0"
}
["variant"]=>
object(stdClass)#740 (22) {
["id"]=>
string(5) "39407"
["product_id"]=>
string(5) "31065"
["weight"]=>
string(4) "0.00"
["price"]=>
string(7) "3683.00"
["compare_price"]=>
string(7) "4014.00"
["sku"]=>
string(8) "ЭСН20"
["stock"]=>
string(2) "50"
["infinity"]=>
string(1) "1"
["attachment"]=>
string(0) ""
["position"]=>
string(5) "39407"
["currency_id"]=>
string(1) "2"
["feed"]=>
string(1) "0"
["pod_zakaz"]=>
string(1) "0"
["pod_zakaz_days"]=>
string(1) "0"
["in_google"]=>
string(1) "1"
["min_order"]=>
string(1) "1"
["rate_from"]=>
string(4) "3.75"
["rate_to"]=>
string(4) "3.75"
["on_rozetka"]=>
string(1) "0"
["is_wholesale"]=>
string(1) "0"
["name"]=>
string(0) ""
["units"]=>
string(0) ""
}
}
