Пн-Пт: 09:00 до 18:00
Сб: 11:00 до 15:00
Вс: выходной
Ширина/высота:
9 х 36,5 см
" ["description"]=> string(1071) "Классические дымогенераторы с нижней подачей дыма. Дымогенератор представляет собой устройство цилиндрической формы с нержавеющей пищевой стали, которое преобразует дым и дает на выходе 28-30 градусов. Образование дыма достигается путем тления экологически чистого продукта с древесины-щепы (6-12 мм). Рекомендуется для копчения таких продуктов как: Сыр, овощи, фрукты.
Высота, мм: 365
Ширина, мм: 90
Ширина/высота:
9 х 36,5 см
" ["description"]=> string(1193) "Новая модель дымогенераторов. Имеет сьемный зольник. РПН - насадку для фильтрации дыма. Отстойник для сбора конденсата. Дымогенератор представляет собой устройство цилиндрической формы с нержавеющей пищевой стали, которое преобразует дым и дает на выходе 28-30 градусов. Образование дыма достигается путем тления экологически чистого продукта с древесины-щепы (6-12 мм). Рекомендуется для копчения таких продуктов как: Сыр, овощи, фрукты.
Преимущества:
Высота, мм: 365
Ширина, мм: 90
Ширина/высота:
12,9 х 36,5 см
" ["description"]=> string(1089) "Классические дымогенераторы с нижней подачей дыма. Дымогенератор представляет собой устройство цилиндрической формы с нержавеющей пищевой стали, которое преобразует дым и дает на выходе 28-30 градусов. Образование дыма достигается путем тления экологически чистого продукта с древесины-щепы (6-12 мм). Рекомендуется для копчения таких продуктов как: Сыр, овощи, фрукты.
Высота, мм: 365
Ширина, мм: 129
Ширина/высота:
12,9 х 36,5 см
" ["description"]=> string(1064) "Классические дымогенераторы с нижней подачей дыма. Дымогенератор представляет собой устройство цилиндрической формы с нержавеющей пищевой стали, которое преобразует дым и дает на выходе 28-30 градусов. Образование дыма достигается путем тления экологически чистого продукта с древесины-щепы (6-12 мм). Рекомендуется для копчения таких продуктов как: Сыр, овощи, фрукты.
Высота, мм: 365
Ширина, мм: 129
Ширина/высота:
11 х 36,5 см
" ["description"]=> string(1049) "Классические дымогенераторы с нижней подачей дыма. Дымогенератор представляет собой устройство цилиндрической формы с нержавеющей пищевой стали, которое преобразует дым и дает на выходе 28-30 градусов. Образование дыма достигается путем тления экологически чистого продукта с древесины-щепы (6-12 мм). Рекомендуется для копчения таких продуктов как: Сыр, овощи, фрукты.
Время дымления: До 17 часов
Вместимость щепы: 5,2 литра
В комплекте: - компрессор 320 л/час - детали для крепления - трубки для подачи воздуха.
" ["description2"]=> string(0) "" ["description3"]=> string(0) "" ["special"]=> string(0) "" ["video_tab"]=> string(0) "" ["pickup_address"]=> string(0) "" ["delivery_city"]=> string(0) "" ["brand"]=> string(6) "Drevos" ["brand_url"]=> string(6) "drevos" ["delivery_icon"]=> string(1) "0" ["pickup_icon"]=> string(1) "0" ["variants"]=> array(1) { [0]=> object(stdClass)#737 (22) { ["id"]=> string(5) "37705" ["product_id"]=> string(5) "30305" ["weight"]=> string(4) "0.00" ["price"]=> string(7) "2995.00" ["compare_price"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["stock"]=> string(2) "50" ["infinity"]=> string(1) "1" ["attachment"]=> string(0) "" ["position"]=> string(5) "37705" ["currency_id"]=> string(1) "2" ["feed"]=> string(1) "0" ["pod_zakaz"]=> string(1) "0" ["pod_zakaz_days"]=> string(1) "0" ["price_opt"]=> string(4) "0.00" ["amount_opt"]=> string(1) "0" ["in_google"]=> string(1) "1" ["rate_from"]=> string(4) "3.75" ["rate_to"]=> string(4) "3.75" ["on_rozetka"]=> string(1) "0" ["name"]=> string(0) "" ["units"]=> string(0) "" } } ["properties"]=> array(0) { } ["image"]=> object(stdClass)#747 (5) { ["id"]=> string(6) "105286" ["product_id"]=> string(5) "30305" ["name"]=> string(0) "" ["filename"]=> string(29) "2-min-1000x1000-500x500_2.jpg" ["position"]=> string(1) "0" } ["main_category_name"]=> string(28) "Дымогенераторы" ["variant"]=> object(stdClass)#737 (22) { ["id"]=> string(5) "37705" ["product_id"]=> string(5) "30305" ["weight"]=> string(4) "0.00" ["price"]=> string(7) "2995.00" ["compare_price"]=> NULL ["sku"]=> string(0) "" ["stock"]=> string(2) "50" ["infinity"]=> string(1) "1" ["attachment"]=> string(0) "" ["position"]=> string(5) "37705" ["currency_id"]=> string(1) "2" ["feed"]=> string(1) "0" ["pod_zakaz"]=> string(1) "0" ["pod_zakaz_days"]=> string(1) "0" ["price_opt"]=> string(4) "0.00" ["amount_opt"]=> string(1) "0" ["in_google"]=> string(1) "1" ["rate_from"]=> string(4) "3.75" ["rate_to"]=> string(4) "3.75" ["on_rozetka"]=> string(1) "0" ["name"]=> string(0) "" ["units"]=> string(0) "" } }Высота, мм: 365
Ширина, мм: 110
Ширина/высота:
9 х 25 см
" ["description"]=> string(2291) "Новая модель дымогенератора для холодного и горячего копчения. Уникальная конструкция полностью исключает проблемы с подвисанием щепы.
Дымогенератор для холодного копчения с конденсатосборником - более усовершенствованная конструкция обычной модели, имеющая дополнительные плюсы. Конденсатосборник выполнен в виде металлической колбы. Необычная форма не дает конденсату попадать ни на щепу, ни в сам коптильный шкаф. К тому же, дым на выходе получается более холодным, чем в приборе, который имеет прямой дымоход, без сборника конденсата.
Все и гагариты небольшие, что очень удобно при перенесении и использовании, а также хранении - Время непрерывной работы - без ограничений. С одной полной загрузкой щепой - в течение 4-6 часов. Если необходимо продлить это время, щепу можно добавить в дымогенератор
В качестве коптильной камеры можно использовать любой ящик, бочку, коробку, не содержащие вредных примесей. Немного затраченного времени - и на столе будут красоваться вкусные мясо, рыба, сыр или фрукты.
Комплектация:
Высота, мм: 250
Ширина, мм: 90
Ширина/высота:
9 х 25 см
" ["description"]=> string(2716) "Уникальная конструкция полностью исключает проблемы с подвисанием щепы. Конденсатосборник выполнен в виде цилиндрической колбы, которая, помимо сбора конденсата и смолы, позволяет значительно охладить дым. Дымогенератор с нержавеющей стали помимо привлекательного внешнего вида более долговечен и легче чистится.
Дымогенератор для холодного копчения с конденсатосборником с нержавеющей стали - более усовершенствованная конструкция обычной модели, имеющая дополнительные плюсы. Конденсатосборник выполнен в виде металлической колбы. Необычная форма не дает конденсату попадать ни на щепу, ни в сам коптильный шкаф. К тому же, дым на выходе получается более холодным, чем в приборе, который имеет прямой дымоход, без сборника конденсата.
Вес комплекта небольшой. Прибор компактный, что очень удобно при перенесении и использовании, а также хранении. Время непрерывной работы - без ограничений. С одной полной загрузкой щепой - в течение 4-6 часов. Если необходимо продлить это время, щепу можно добавить в дымогенератор.
В качестве коптильной камеры можно использовать любой ящик, бочку, коробку, не содержащие вредных примесей. Немного затраченного времени - и на столе будут красоваться вкусные мясо, рыба, сыр или фрукты.
Комплектация:
Высота, мм: 350
Ширина, мм: 90
Ширина/высота:
9 х 35 см
" ["description"]=> string(2302) "Новая модель дымогенератора для холодного и горячего копчения. Уникальная конструкция полностью исключает проблемы с подвисанием щепы. Конденсатосборник выполнен в виде металлической колбы. Необычная конструкция не дает возможности конденсату попадать ни в коптильный шкаф, ни на щепу. В отличие от обычного дымогенератора, здесь дым на выходе получается более холодным. Корпус производится из стали толщиной 3 мм. Его вес составляет 7 кг, а размеры – всего 350х90. Все это делает прибор удобным в использовании, перенесении, установке, а также хранении. Одна полная загрузка щепой позволяет коптить продукты в течение 6 – 8 часов непрерывно. При необходимости продлить это время, щепу можно досыпать в дымогенератор. В качестве коптильного шкафа можно взять бочку или короб. Дымогенератор поставляется в комплекте с компрессором, конденсатосборником, креплением, силиконовыми шлангами и крепежными болтами (2 шт.). При копчении сил и времени затрачивается не так и много. А на выходе получаются ни с чем не сравнимые ароматные блюда: копченая рыба, мясо, чернослив и т.д.
Высота, мм: 350
Ширина, мм: 90
Ширина/высота:
9 х 35 см
" ["description"]=> string(2306) "Дымогенератор для копчения 2,5л с конденсатосборником нержавейка имеет необычную конструкцию и не дает возможности конденсату попадать ни в коптильный шкаф, ни на щепу. В отличие от обычного дымогенератора, здесь дым на выходе получается более холодным. Корпус производится из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Вес комплекта составляет 7 кг. Все это делает прибор удобным в использовании, перенесении, установке, а также хранении. Одна полная загрузка щепой позволяет коптить продукты в течение 6 – 8 часов непрерывно. При необходимости продлить это время, щепу можно досыпать в дымогенератор. В качестве коптильного шкафа можно взять бочку или короб. Изделие имеет сборно-разборную конструкцию, компрессор работает от сети 220V при мощности 4,5W. Дымогенератор поставляется в комплекте с компрессором, конденсатосборником (банка), креплением, силиконовыми шлангами и крепежными болтами (2 шт). При копчении сил и времени затрачивается не так и много. А на выходе получаются ни с чем не сравнимые ароматные блюда: копченая рыба, мясо, чернослив и т.д.
Высота, мм: 350
Ширина, мм: 90
Ширина/высота:
9 х 35 см
" ["description"]=> string(2718) "Уникальная конструкция полностью исключает проблемы с подвисанием щепы. Конденсатосборник выполнен в виде цилиндрической колбы, которая, помимо сбора конденсата и смолы, позволяет значительно охладить дым. Дымогенератор с нержавеющей стали помимо привлекательного внешнего вида более долговечен и легче чистится.
Дымогенератор для холодного копчения с конденсатосборником с нержавеющей стали - более усовершенствованная конструкция обычной модели, имеющая дополнительные плюсы. Конденсатосборник выполнен в виде металлической колбы. Необычная форма не дает конденсату попадать ни на щепу, ни в сам коптильный шкаф. К тому же, дым на выходе получается более холодным, чем в приборе, который имеет прямой дымоход, без сборника конденсата.
Вес комплекта небольшой. Прибор компактный, что очень удобно при перенесении и использовании, а также хранении. Время непрерывной работы - без ограничений. С одной полной загрузкой щепой - в течение 6-8 часов. Если необходимо продлить это время, щепу можно добавить в дымогенератор.
В качестве коптильной камеры можно использовать любой ящик, бочку, коробку, не содержащие вредных примесей. Немного затраченного времени - и на столе будут красоваться вкусные мясо, рыба, сыр или фрукты.
Высота, мм: 350
Ширина, мм: 90
Ширина/высота:
9 х 35 см
" ["description"]=> string(2081) "Дымогенератор для холодного копчения с конденсатосборником имеет необычную конструкцию и не дает возможности конденсату попадать ни в коптильный шкаф, ни на щепу. В отличие от обычного дымогенератора, здесь дым на выходе получается более холодным.
Корпус производится из стали. Все это делает прибор удобным в использовании, перенесении, установке, а также хранении.
Одна полная загрузка щепой позволяет коптить продукты в течение 6 - 8 часов непрерывно. При необходимости продлить это время, щепу можно досыпать в дымогенератор. В качестве коптильного шкафа можно взять бочку или короб.
Дымогенератор поставляется в комплекте с компрессором, конденсатосборником (банка), креплением, силиконовыми шлангами, ключем для разборки и крепежными болтами. При копчении сил и времени затрачивается не так и много. А на выходе получаются ни с чем не сравнимые ароматные блюда: копченая рыба, мясо, чернослив и т.д.
Высота, мм: 350
Ширина, мм: 90
Дымогенератор – это такое устройство, которое предназначено для проведения процессов холодного и горячего копчения, как физическими лицами, так и предприятиями: способом образования дыма в камере коптильни. Современная форма дымогенератора способна отлично заменить большие коптильни, без потери качества продукции. Следует вывод, что главное преимущество данного оборудования – это небольшие габариты, которые экономят пространство, время обслуживания и требуют меньших затрат.
Материал изготовления дымогенераторов обладает жаростойкостью. Их производят из нержавеющей стали, стали и нержавейки. Крепят это устройство к коптильному шкафу. Среднее время работы разных моделей составляет от 2 до 12 часов. Также для организации эффективного процесса копчения вам понадобится ароматная щепа. Дым образуется путем тления щепы. Это экологически безопасный продукт. Можно коптить такие продукты как: сыры, колбасы, овощи, сало, рыбу, птицу и окорочка.
Первое, что необходимо сделать – это собрать конструкцию и установить её в вертикальном положении. Далее нужно: обеспечить поступление кислорода в отвод дыма; подготовить стружку; засыпать щепу на дно камеры сгорания и поджечь сырье; обеспечить равномерное тление; отрегулировать температуру, а также производительность генератора. Когда будет появляться дым, можно будет убавить мощность компрессора. Принцип работы устройства заключается в бесперебойной подаче дыма в шкаф холодного копчения, или же горячего. При этом, тлеющая щепа должна быть расположена равномерно по дну цилиндра камеры сгорания. Работа компрессора обеспечивает подачу дыма и воздуха: они поднимаются от щепы, а затем выходят в трубу.
Дымогенераторы для копчения делят на производственные и домашние.
Дымогенераторы для коптильни делятся на дымогенераторы для холодного и горячего копчения. Помимо этого, существуют также установки универсального типа, которые подходят для горячего и холодного копчения. Стандартные дымогенераторы для коптильни отличаются температурным режимом. Холодное копчения проводят при температуре 25° С, а горячее – при 45-120° С. Также, при горячем процессе происходит термообработка, которая способна полностью уничтожить вредные вещества в мясе или рыбе. И третье отличие – это длительность процесса копчения: горячее длится несколько часов, а холодное – около 3 суток. Горячему копчению отлично поддаются все виды мяса, рыба, колбасы. Вы можете создать свой личный шедевр, если обладаете знаниями о методах маринования.
Вы можете купить у компании «GreenEra» Украина, необходимую модель от ведущих производителей Дид Коптенко и Drevos. Основные достоинства нашего оборудования – это высокое качество, отличная совместимость с разными коптильными шкафами и доступные цены. Вы сможете подобрать устройство для дома, для дачи и для производства. И заниматься копчением сыра, овощей, фруктов и т.д. Для изучения дополнительных вопросов по комплектации и характеристикам – обращайтесь к нашим специалистам, или же ознакомьтесь с каталогом на сайте интернет-магазина. Цена на товар будет зависеть от: сферы применения, мощности, производительности, комплектации, материала изготовления и от вместительности оборудования.
Дымогенераторы для коптильни от GreenEra, станут для вас хорошим помощником во всех процессах копчения, а также порадуют вас сроками эксплуатации, качеством, гарантией, консультациями специалистов на всех этапах (покупки, установки, эксплуатации), а также широким выбором моделей.